Supa s teleshko

[Жулиета Желева]

Produkti za supata:
=============
-400 gr. teleshko meso
-200 gr.presni krastavichki
-200 gr.morkovi
-1 yaice
-olio,sol,cheren piper,soev sos,1chaena chasha cherveno vino,domateno pjure
Prigotvjane:
========
Narjazvame mesoto,krastavicite i morkovite na lentichki okolo 8-10 st.
V nagoreshtenoto olio v tendjerata zaparjvame mecoto,sled tova pribavjame morkovite,krastavichkite za okolo oshte 5 min.
Pribavjame soevijat sos okolo 2-3 sup.lajici, chashata cherveno vino,chernijat piper smljan,2-3 sup.laj. domateno pjure i sol na vkus,dolivame s okolo 1,5 litra voda i postavjame na baven ogan za okolo 1 chas...
V chashka razbivame yaiceto + malko ocet i bez da otstranim tendjerata ot kotlona pribavjame sadarjanieto :)
Sled oshte 2-3 min. supata e gotova - prijaten apetit ! :)